ทับทิม
ทับทิม (Pomegranate)
ถ้าพูดถึงผลไม้ที่หน้าตาสวยงาม แถมยังมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานสดชื่น หลายคนต้องนึกถึง "ทับทิม" (Pomegranate) แน่นอน รู้ไหมว่าภายใต้เมล็ดสีแดงระยิบระยับเหมือนอัญมณีเหล่านั้น มันคือขุมทรัพย์แห่งสุขภาพที่คอนเฟิร์มมาแล้วว่า ประโยชน์ของมันครอบคลุมไปทั่วทั้งร่างกายจริง ๆ
1. อัดแน่นด้วย "สารต้านอนุมูลอิสระ" ตัวท็อป
ทับทิม ขึ้นชื่อเรื่องการเป็นแหล่งรวมของ โพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังเป็นอย่างมาก ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลายจากมลภาวะและความเครียด แถมยังมีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบในร่างกายที่เป็นต้นเหตุของโรคร้ายต่าง ๆ ด้วยนะ
2. หัวใจแข็งแรง ความดันลดลง
ข่าวดีสำหรับสายสุขภาพหัวใจ งานวิจัยชี้ว่า การบริโภคสารสกัดจาก ทับทิม อาจมีส่วนช่วยปกป้องหลอดเลือดแดง ลดการสะสมของไขมันและคอเลสเตอรอล ที่สำคัญคืออาจช่วยให้การไหลเวียนเลือดดีขึ้น และมีส่วนช่วยลดความดันโลหิตได้อีกด้วย เรียกว่าเป็นมิตรต่อหัวใจแบบสุด ๆ
3. บำรุงกระดูกและข้อต่อ
ไม่ใช่แค่แคลเซียมที่สำคัญ แต่สารสกัดจากทับทิมยังช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่ทำลายข้อต่อได้ ใครที่มีปัญหาเรื่องข้ออักเสบ หรืออยากบำรุงกระดูกให้แข็งแรง การทานทับทิมเป็นประจำช่วยคุณได้เช่นกัน
4. เสริมเกราะป้องกันโรคมะเร็ง
มีผลการศึกษาที่น่าสนใจระบุว่า สารสกัดทับทิมอาจช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิดได้ เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งเต้านม แม้จะยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม แต่การทานผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงแบบนี้ ย่อมเป็นผลดีต่อการป้องกันโรคในระยะยาวแน่นอน
5. สมองไบร์ท ความจำดี
สารประกอบในทับทิม อาจช่วยป้องกันอาการหลงลืมและโรคอัลไซเมอร์ได้ มีงานวิจัยพบว่าการดื่มน้ำทับทิม จะช่วยกระตุ้นความจำและการทำงานของสมองในกลุ่มผู้สูงอายุให้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
เคล็ดลับการกินทับทิมให้ได้ประโยชน์สูงสุด
เน้นผลสด การแกะทานเองจะทำให้คุณได้ "กากใย" สูงกว่า ซึ่งดีต่อระบบขับถ่าย ถ้าเลือกดื่มแบบน้ำ ควรเลือกน้ำทับทิมแบบ 100% ไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับแคลอรี่เกินความจำเป็น
สำหรับใครที่มีโรคประจำตัวและต้องทานยาประจำ (เช่น ยาลดความดันหรือยาลดไขมัน) การรับประทานสารสกัดจากทับทิมอาจคต้องปรึกษาคุณหมอก่อน เพราะสารสกัดทับทิมอาจไปทำปฏิกิริยากับยาบางตัวได้
"ทับทิม" ไม่ใช่แค่ผลไม้ที่สวยงาม แต่คือ "Superfood" ที่ช่วยดูแลเราตั้งแต่ระบบเลือด หัวใจ ไปจนถึงสมอง ใครที่กำลังมองหาผลไม้ดี ๆ มาติดตู้เย็นไว้ อย่าลืมรับน้องทับทิมไว้พิจารณานะ
