โภชนเภสัช

เพื่อการฟื้นฟูสมดุลระบบภูมิคุ้มกันและความแข็งแรงของร่างกาย

จากพืชที่รับประทานได้

สารสกัดเห็ดไมตาเกะ

(Maitake Extract - Grifola frondosa)

เป็นแหล่งของสารเบต้า-กลูแคน โครงสร้างพิเศษ Beta-1,3/1,6-Glucan (หรือ D-fraction) ซึ่งเป็น พอลิแซ็คคาไรด์ ที่ได้รับการยอมรับในวงการโภชนวิทยาอย่างกว้างขวาง

กลไกการทำงาน

สาร D-fraction จะเข้าไปจับกับตัวรับ (Receptors) เช่น Dectin-1 บนผิวของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิด แมคโครฟาจ, Natural Killer (NK) cells และ นิวโทรฟิล ช่วยกระตุ้นกระบวนการ Phagocytosis (การกลืนกินสิ่งแปลกปลอม) และส่งเสริมการหลั่งไซโตไคน์ (Cytokines) ที่จำเป็นต่อการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน

งานวิจัยอ้างอิง

การศึกษาโดย Lin et al. (2012) และ Mayell (2001) พบว่าสารสกัด Beta-glucan จากเห็ดไมตาเกะมีฤทธิ์เป็นสารปรับสมดุลภูมิคุ้มกันที่ช่วยเพิ่มการทำงานของ NK-Cells และ แมคโครฟาจ อย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและสมดุล

สารสกัดพลูคาว

(Plu Kaow Extract - Houttuynia cordata)

​สมุนไพรทรงคุณค่าที่มีสารพฤกษเคมีสำคัญในกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) อาทิ เควอซิติน (Quercetin), และ รูติน (Rutin)

กลไกการทำงาน

ออกฤทธิ์ช่วยลดกระบวนการอักเสบในร่างกาย โดยการลดการสร้างสารก่อการอักเสบ เช่น TNF-alpha, IL-6 และ PGE2 ผ่านการยับยั้ง Signaling pathway ของ NF-kB อีกทั้งยังมีคุณสมบัติในการ scavenge Free Radicals หรือการกำจัดอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ

งานวิจัยอ้างอิง

งานวิจัยของ Lau et al. (2008) และ Shingnaisui et al. (2018) ระบุว่าสารสกัดพลูคาวช่วยลดภาวะความเครียดจากการออกซิเดชัน (Oxidative Stress) และควบคุมปฏิกิริยาการอักเสบในร่างกาย ช่วยให้ร่างกายสามารถฟื้นตัวจากความเสื่อมได้ดีขึ้น

สารสกัดมะขามป้อม

(Indian Gooseberry Extract - Phyllanthus emblica)

​อุดมไปด้วยวิตามินซีธรรมชาติที่คงตัวสูง ร่วมกับสารกลุ่ม Low molecular weight hydrolyzable tannins (Emblicanin A และ B)

กลไกการทำงาน

ให้ค่าความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant capacity) สูง ช่วยปกป้องโครงสร้างร่างกายจากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมการสร้างคอลลาเจนและการฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่สึกหรอ

งานวิจัยอ้างอิง

การศึกษาของ Baliga & Dsouza (2011) และ Krishnaveni & Mirunalini (2010) ยืนยันว่าสารสกัดมะขามป้อมมีคุณสมบัติในการปกป้องและลดการถูกทำลายจากสารพิษและภาวะออกซิเดชัน พร้อมส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้เป็นปกติ

วิตามินดี 3

(Vitamin D3)

​วิตามินละลายในไขมันที่มีบทบาทเป็นทั้งสารอาหารและ Secosteroid Hormone ในร่างกาย

กลไกการทำงาน

วิตามินดี 3 จะจับกับ Vitamin D Receptor บนเซลล์ภูมิคุ้มกัน เช่น T-cells และ B-cells เพื่อควบคุมการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยควบคุมไม่ให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานมากเกินไปจนเกิดการอักเสบ และเพิ่มการสร้างสารต้านจุลชีพตามธรรมชาติ เช่น Cathelicidin

งานวิจัยอ้างอิง

การทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นทางการโดย Aranow (2011) และ Martens et al. (2020) สรุปว่า ระดับวิตามินดีที่เพียงพอในร่างกายมีความสัมพันธ์โดยตรงกับการทำงานอย่างสมดุลของระบบภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะการอักเสบเรื้อรัง

​เอกสารอ้างอิงทางวิชาการ (Academic References)

1. ​Aranow, C. (2011). Vitamin D and the immune system. Journal of Investigative Medicine, 59(6), 881-886.

2. ​Baliga, M. S., & Dsouza, J. J. (2011). A review of the phytochemistry and pharmacology of Phyllanthus emblica L. (Amla). Food Research International, 44(7), 1902-1914.

3. ​Krishnaveni, M., & Mirunalini, S. (2010). Therapeutic potential of Phyllanthus emblica (amla): the ayurvedic wonder. Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology, 21(1), 93-105.

4. ​Lau, K. M., Lee, K. M., Koon, C. M., Cheung, C. S. F., Lau, C. P., Ho, H. M., ... & Fung, K. P. (2008). Immunomodulatory and anti-SARS activities of Houttuynia cordata. Journal of Ethnopharmacology, 118(1), 79-85.

5. ​Lin, H., de Stanchina, E., Zhou, X. K., Fredmoser, K., Ho, Y., Cunningham-Rundles, S., ... & Cassileth, B. (2012). Maitake beta-glucan promotes recovery of leukocyte counts in irradiated mice. Cancer Chemotherapy and Pharmacology, 69(3), 775-781.

6. ​Martens, P. J., Gysemans, C., Verstuyf, A., & Mathieu, A. C. (2020). Vitamin D’s effect on immune function. Nutrients, 12(5), 1248.

7. ​Mayell, M. (2001). Maitake extracts and their therapeutic potential. Alternative Medicine Review, 6(1), 48-60.

8. ​Shingnaisui, K., Dey, T., Manna, P., & Kalita, J. (2018). Therapeutic potentials of Houttuynia cordata Thunb. against various diseases. Pharmacological Research, 137, 11-19.