ตามคำแนะนำของ สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย การจัดอาหารให้ผู้ป่วยไตเรื้อรังต้องระวังดังนี้

1. โซเดียม : จำกัดไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อป้องกันความดันโลหิตสูงและอาการบวมน้ำ

2. โพแทสเซียม : ต้องคุมให้อยู่ในเกณฑ์เหมาะสม (ขึ้นอยู่กับระยะโรค) การทานผักหรือผลไม้บางชนิดมากเกินไปอาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ

3. โปรตีน : ต้องทานในปริมาณที่ "พอดี" และต้องเป็นโปรตีนคุณภาพสูง (High Biological Value) เพื่อไม่ให้เกิดของเสีย (BUN) ในเลือดมากเกินไป

อ้างอิง :

• สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย (The Nephrology Society of Thailand) ,คู่มือโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคไต
• ฝ่ายโภชนาการ โรงพยาบาลศิริราช บทความให้ความรู้เรื่อง "การจำกัดโปรตีน โซเดียม และโพแทสเซียม ในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังแต่ละระยะ"
• สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (INMU) ข้อมูลงานวิจัยเกี่ยวกับการคำนวณสารอาหารและแร่ธาตุในอาหารสำหรับผู้ป่วยเฉพาะโรค
• คู่มือการกินอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังก่อนล้างไต สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย