น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
เมนูอาหารแนะนำ สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง
ในช่วงระหว่างการบำบัดรักษาด้วยการผ่าตัด รังสีรักษา หรือเคมีบำบัด
ผู้ที่เคยเป็นมะเร็งมีโอกาสเสี่ยงกลับมา
เป็นซ้ำได้อีกจึงต้องงดดื่มแอลกอฮอล์
ทุกชนิด โดยอาจเปลี่ยนเป็นเมนูที่มีความ
ใกล้เคียงแต่อุดมไปด้วยประโยชน์มากกว่า
ดังเช่นเมนูนี้ที่คล้ายค็อกเทล แต่ไร้
แอลกอฮอล์แถมยังอุดมไปด้วยใยอาหาร
และวิตามิน ใช้ดื่มในเทศกาลได้ แถมยัง
ช่วยในการขับถ่าย
เหมาะสำหรับผู้ที่เคยรับรังสีรักษาและยัง
คงมีอาการปากแห้งแม้จบการรักษาไป
แล้ว นำน้ำเปล่าผสมมะนาวมาทำเป็น
เยลลี่จะช่วยให้น้ำเคลือบอยู่ในปากนาน
ขึ้นไม่ต้องจิบน้ำบ่อย ๆ
แอปเปิ้ลมีโพลีฟีนอล ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูล
อิสระและบำรุงสุขภาพช่วยให้ระบบย่อย
อาหารดีขึ้นและมีสารต้านอนุมูลอิสระ
มากกว่าเนื้อแอปเปิล อีกทั้งช่วยยับยั้ง
เซลล์มะเร็งตับไม่ให้เจริญได้ แครอทอุดม
ไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์
มีสาร"ฟอลคารินอล" (falcarinol) ซึ่ง
ช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง มันฝรั่งเป็น
แหล่งของกรดไฮดรอกซีซินนามิกซึ่ง
สามารถช่วยต้านอนุมูลอิสระได้
เสาวรส (กะทกรกฝรั่ง)มีกลิ่นคล้ายฝรั่งสุก
รสออกเปรี้ยวจัด อุดมไปด้วยวิตามินและ
แร่ธาตุรวมอยู่หลายชนิด ซึ่งได้แก่วิตามินซี
วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 กรดโฟลิก
ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม
ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุสังกะสี
และคาร์โบไฮเดรต
มะนาว (Lime) รสเปรี้ยว น้ำจากมะนาวมี
ประโยชน์ในการรักษาโรคนานาชนิด เช่น
บรรเทาอาการคลื่นไส้ รักษาสิว ป้องกันนิ่ว
ในไต โรคหวัด และอีกมากมาย
สับปะรด (pineapple) มีประโยชน์แทบทุกส่วน
ตัวเนื้อของสัปปะรดสามารถทานได้เลยเมื่อสุก
ส่วนแกนสับปะรดยังช่วยขับปัสสาวะ แก้นิ่วได้อีกด้วย
.png){kind=small}
